В составе буфетов раздаточных должны быть. Организация работы пищеблока. Принцип работы пищеблока. Набор помещений пищеблока на сырье. Пищеблок работающий на сырье. УРГЭУ столовая. Столовые в учебных заведениях. Столовая в университете. Буфет в учебном заведении