Управление качеством гостиниц. Особенности качества услуг в гостинице. Методы управления качеством обслуживания в гостинице. Понятие оценки качества услуг в гостинице. Модель восприятия качества обслуживания в гостинице. Официант и клиент. Этикет делового гостеприимства