Требования к разработке показателей. Показатели технологичности детали. Показатели технологичности конструкции детали. Методы оценки детали на технологичность. Анализ изделия на технологичность. Документация по ХАССП. Этапы внедрения системы. Система менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП