Тепловая обработка пассерование. Пассерование это тепловая обработка. Пассирование вид тепловой обработки. Легкое обжаривание овощей. (Пассеровка - это обжаривание овощей.). Лук на сковороде. Пассерование овощей. Пассерование лука. Пассерование способ тепловой обработки