Технологию приготовления фаршей. Фарши технология приготовления. Что такое пт в технологии. Приготовление фаршей и начинок. Технология приготовления фаршей и начинок. Технология приготовления котлетной массы из птицы биточки. Технология приготовления мясных котлет