Технология приготовления еды. Практикум технология приготовления пищи Харченко. Технология приготовления книга. Учебник по технологии приготовления пищи. Учебное пособие по технологии общественного питания. Су вид (sous vide). Технология sous-vide. Вакуумная технология (sous-vide — Су-вид)