Технология мясного продукта. Мясо Халяль. Производства мяса в охлажденном виде. Технология мяса и мясных продуктов. Книга технология мяса и мясных продуктов. Технология мяса и мясной продукции.. Технология производства мясных продуктов. Приготовление мясных полуфабрикатов