Схема процесса приготовления. Технологическая схема мясокостного бульона. Технологическая схема приготовления костного бульона. Технологическая схема приготовления блюда «щука фаршированная». Технологическая схема помидоры фаршированные грибами. Технологическая схема приготовления второго блюда