Сахар характеристика сырья. Характеристика основных видов сырья. Яйца характеристика сырья. Товароведение характеристика сырья. Характеристика основного сырья. Условия хранения муки. Требование и условия хранения МКИ. Условия и сроки хранения муки. Условия хранения круп и муки