Приготовление пф. Порционные, мелкокусковые полуфабрикатов свинины. Крупнокусковые, порционные, мелкокусковые полуфабрикаты мяса. Полуфабрикаты из говядины. Ассортимент порционных полуфабрикатов из мяса. Из рубленой котлетной массы массы полуфабрикатов из мяса