Поверхностные признаки. СП при гастритах. Метод избыточных величин Гиббса. Метод избыточных величин Гиббса и метод слоя конечной толщины. Метод поверхностного слоя конечной толщины. Разделяющая поверхность по Гиббсу. Модель строения жидкостей. Поверхностное натяжение.