Потребительские свойства полуфабрикатов - 90 фото и картинок
Потребительские свойства полуфабрикатов.
Характеристика мясного сырья.
Характеристика мяса.
Характеристика основных видов мяса.
Свойства мясного сырья.
Показатели качества мяса.
Органолептическая оценка мяса.
Органолептические показатели качества мяса.
Критерии выбора продукта.