Основные способы приготовления. Основные способы кулинарной обработки. Основные способы обработки пищевых продуктов. Виды кулинарной обработки пищевых продуктов. Приемы тепловой кулинарной обработки. Тепловая обработка варка. Оборудование и инвентарь для варки