Организация рабочего процесса на производстве. Основы организации труда. Организация труда работников. Основы организации рабочих мест. Организация труда на предприятии. Технологическая схема рыбы горячего копчения. Технологическая линия обработки рыбы. Технологическая схема производства копченой рыбы