Молекула крахмала состоит из остатков полимера. Строение полимерной цепи крахмала. Строение молекулы крахмала. Структура молекулы крахмала. Строение крахмала формула. Амилопектин гомополисахарид. Строение крахмала амилоза и амилопектин. Амилопектин а-1,4 - гликозидной связи