Кратковременное нагревание до 85 градусов. Пастеризация молока. Пастеризация сыра. Нормализация молока. Сквашивание молока. Процесс нагревания и охлаждения. Процесс нагревания и охлаждения в физике. Процессы плавления и кристаллизации. Процессы плавления и кристаллизации физика