Этапы производства хлеба. Хлебобулочные изделия ассортимент. Ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий. Реализации кондитерских и хлебобулочных изделий. Ассортимент хлебобулочной продукции. Способы выпечки хлебобулочных изделий. Технология хлеба и хлебобулочных изделий