Доходы предприятия общественного питания. Анализ валового дохода. Таблица реализации продукции. Анализ прибыли в общепите. Таблица анализ выручки ресторана. Предприятие общественного питания товарных запасов. Способы обеспечения товарных запасов. Классификация товарных запасов в торговле