Для определения среды используют. Реакция на индикаторы кислот и щелочей. Индикаторы среды раствора. Определение среды раствора с помощью индикатора. Определение характера среды раствора. Методы исследования сахаролитических и протеолитических ферментов. Методы идентификации в бактерий по ферментативной активности