Анионные поверхностные вещества. Неионогенное поверхностно-активное вещество. Поверхностно-активные вещества пав. Анионные поверхностно-активные вещества. Анионные пав. Механизм стабилизации эмульсий. Механизм стабилизирующего действия пав. Механизм действия поверхностно-активных веществ